Clermont Geek Convention 2026
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Bao burger
Description
Burger avec pain bao vapeur. Choux pickles, oignons frits, mayo tobojan, coriandre. Aux choix porc, poulet ou champignons. Servis avec pommes grenailles croustillantes en barquette kraft avec pick en bambou
Présenté par
LA FERME KINOKO
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Chimaki
Riz parfumé poulet et shiitake, cuit vapeur dans une feuille de bambou.
Nikuman
Brioche vapeur farcie de porc, choux, parfumé au gingembre et sésame.
Dorayaki
Pan cake farcie d’une préparation à base de purée de haricots rouge et mascarpone
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